Ieri ho fatto una buonissima torta allo yogurt...
ho usato una ricetta di un libro che era da mia nonna sulla cucina italiana...beh ecco sta ricetta:
1 vasetto di yogurt 125gr
1 vasetto (dello yogurt) di zucchero
3 vasetti di farina
1/2 vasetto di olio
1 bustina di lievito
3 uova
buccia di limone
un pizzico di sale
unite i tourli (tenendo da parte gli albumi) allo zucchero e alla farina col lievito, aggiungete poi l'olio e lo yogurt.
Io ci ho aggiunto anche un pò di latte perchè l'impasto era un pò duretto...
poi bisogna montare a neve le chiare e mescolarle col nostro impasto.
Infornare a 200° per mezz'ora o tre quarti d'ora...
Una torta semplice e veloce ma che ha un buonissimo profumino, ideale per la colazione!!!
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