Una ciambella e un thè caldo...ideale nei pomeriggi invernali!!!

Pubblicato il da Meg*

2603810774 0ec17396f8Dal mitico:

"Manuale di Nonna Papera"

della mia mamma ho preso questa

gustosissima riceta, a cui ho apportato

qualche modifica...

In realtà è la ricetta di una torta,

ma io l'ho semplicemente cotta in

uno stampino a ciambella...

è una torta giusta per fare colazione

o per "tociarla" nel thè per merenda...

non è propriamente un dessert...

ma a me piace moltissimo!!!

 

 

Ingredienti:

350gr di farina, 250gr zucchero, 2 uova, un bicchiere di olio, un bicchiere di latte, una bustina di lievito, sale, 1 limone o succo di limone (+cioccolato fondente)

Procedimentolavoratori17

 

Accendere il forno a 180°.

sbattere i tuorli (tenere gli albumi a parte) con tutto lo zucchero, cercando di fare meno "grumi" possibili...

aggiungere il bicchiere d'olio (se lo avete di semi è meglio, perchè il gusto è meno forte, io uso l'extravergine perchè mi paice!) e mescolare per bene per amalgamare il tutto...

Aggiungere la farina pian piano con il latte fino a formare un'impasto semisolido...se è troppo cremoso aggiugere ancora un pò di farina.

Io poi aggiungo poi la cioccolata tagliata fina, o zuccherini colorati e canditi o quello che volete, con questa tornata sta bene tutto!

Prendere una tortiera, imburrarla per bene e poi invece di metterci la farina, io ci metto il pangrattato che per questa torta funziona meglio...

Sbattere i 2 albumi a neve, a mano o con un frullino...e unire all'impasto molto lentamente(se no si smontano) piano piano e poi versare l'impasto che è quasi cremoso della tortiera.

Infornare.

 

Fare molta attenzione alla cottura perchè è una torta un pò particolare...dipende da forno a forno...

io la lascio 40 minuti a 180° forno ventilato...

Voi dovete tenerla d'occhio, perchè se il forno scalda troppo si brucia sopra e non è cotta dentro...

Però viene favolosa...ma va fatta con amore...

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questa l'ho fatta con tanta cioccolata fondente da torte che si è sciolta tutta nell'impasto...

è diventata quasi una ciambella marmorizzata...WOW

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Bacio Marghe

 

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